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                合肥小吃创业班
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                合肥小笼包培训

                历史悠久 享誉中外

                POPULAR POPULAR

                合肥小笼包培训
                小笼包,别称︻小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,一个蒸笼里∏有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传∩、发展和演变而成。小笼包是常州∏、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。本班系统传授南翔小笼技术:蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、 秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、包法、(南翔小笼包,皮薄,汁鲜,肉嫩,馅丰,小巧玲珑,一口一个是早餐,休闲美食中的精品) 【咨询客服】

                小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。

                合肥南翔小笼包∴培训班培训内容

                 

                第一阶段

                 

                学习内容:

                1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

                2.项目技∑术详细批解,包括原材料的选☆择,采购,口味√的变换、配比等。

                 

                阶段目标:

                1.专业老师㊣ 一对一的实战示范。

                2.老师实践操作中带领你回忆理论●学习阶段中的开◣店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

                 

                第二阶段

                 

                学习内容:

                南翔小笼:蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、 秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、包法、(南翔小笼包,皮薄,汁鲜,肉嫩,馅丰,小巧玲珑,一口一个是早餐,休闲美食中的精品)

                 

                阶段目标:

                学习时间:不限◥制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

                 

                第三阶段

                 

                学习内容:

                开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

                 

                阶段目标:

                设备采购、店面装修设∩计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用徽湘情缘商标品牌

                徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。

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