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                 合肥油炸小吃麻△辣串培训班培训内容

                 

                第一阶段

                 

                学习内容:

                1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

                2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

                 

                阶段目标:

                1.专业老师一对一的实战示范。

                2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

                 

                第二阶段

                 

                学习内容:

                手把手教授麻←辣酱制作、香辣酱制作、甜辣酱制作、甜酱制作

                肉类:炸鸡排、炸大肉串、炸里脊肉、炸骨肉相连、炸香酥排条、炸脆骨串、炸鸡柳、炸火腿肠、炸鸡心串、炸香肠、炸青虾穿、炸小黄鱼、炸豆腐丁、炸臭豆腐、炸千张、炸素鸡串、炸蟹棒、炸鱿鱼串等十多种

                蔬菜类:炸蘑菇串、炸香菇串、炸菠菜穿、扎卷心菜、炸香菜、炸生菜、炸白菜、炸海带、炸金针菇、炸藕片、炸茄片、炸青椒、炸年糕、炸土豆串等十多种

                阶段目标:

                不限制学→习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

                 

                第三阶段

                 

                学习内容:

                开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

                阶段目标:

                设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障

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