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                麻辣烫,是川↘渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小㊣小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民 【咨询客服】
                 

                麻辣烫,是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。
                 

                麻辣烫(四川)培训

                 

                第一阶段

                 

                学习内容:

                1.技术讲解、原料认识、材料性质、物∞资采购等。

                2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

                阶段目标:

                1.专业老师一对一的实战▲示范。

                2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

                 

                 

                第二阶段
                 

                学习内容:

                红油制作,麻辣ξ 烫底料制作,花◆椒油制作,麻辣烫红汤制作,白汤制作,芝麻酱。(四川味,湖南味,广东味)

                 

                阶段目标:

                不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况√而定。


                第三阶段
                 

                学习内容:

                开店流▃程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
                 

                阶段目标:

                设备采购、店面装修设计◆、店面广告∏宣传、营销策略、终身技术︽升级、就业保障

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