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                锅盖面,也称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南◥的天下第一面”,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。 【咨询客服】


                镇江锅盖面学习内容

                   理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资︽采购等、项目技术详细批解,包括原材〓料的选择,采购,口味的变换、配比等。

                示范讲解:1.专∏业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

                   锅盖面配碗比例标准指导;下面卐条技术指导;秘制酱油传授;辣油熬制技术指⌒导;荤油熬制技Ψ 术指导;香辛料配置比例方法;浇头⊙卤制工艺过程;大骨浓汤(高汤)制作方法;店铺厨房用具的代采购

                学习时间:不限制学习时→间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

                  开店指导:流程讲解,包括店面选○址、人员配备、物资采购等。

                设备采购、店¤面装修设计、店面广告宣传◣、营销策略、终☆身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商ω标品牌

                  您只要是我们的学员都能享受此服务。如该项目技术若有升级,可以免费获得新配方。 如果您在以后经营过程中遇到任↑何问题,随时可以咨询培训师○傅,也可以再次前◤来复习!

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